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Passionné par la production et l'utilisation du Piment d'Espelette, Vincent Darritchon a développé autour de son produit phare le piment de Espelette AOC AOP toute une gamme de produits pour l'adapter à vos entrées, plats et même desserts !

En purée concentrée, salsa, huiles d'olive parfumée, sauces grillades et même en gelée et confitures vous retrouvez de multiples produits dérivés du piment d'espelette. Leur point commun est le respect du goût, de la tradition d'un savoir faire éprouvé en cuisine par vous, les cuisiniers et les amoureux de saveurs subtiles.

Le piment d'Espelette,"le poivre du pays basque", n'est ni fort, ni piquant,
il est la juste expression d'un terroir qui s'exprime par son
caractère chaleureusement piquant et puissamment aromatique !

Cette épice hors norme que les américains qualifie "d'arme secrète" transcende tous les plats ! Les plus grands chef l'ont compris et au quatre coins du monde vous trouverez du piment d'Espelette... et nos produits dérivés car tous les fans de fromages adorent notre gamme de confitures à fromage, mais chut ! C'est un secret !

Vincent Darritchon
Producteur de Piment d'Espelette depuis 1996
& Fabricant de secrets